ТД «Пальмира» посетила конференцию «Dairy Processing&Packaging»
26.10.2018

Конференция Dairy Processing & Packaging 2018 состоялась 25 октября в Киеве.

Наша компания присутствовала на мероприятии с самого утра, и принимала активное участие в работе конференции.  Руководитель направления пищевых ингредиентов ТД «Пальмира» Ольга Зайнова выступила с презентацией на тему «Инновационные решения в молочной индустрии».

Главные инновации — в ингредиентах для молочных напитков. Они помогают повысить содержание протеина, увеличивают уровень полезных веществ — пищевых волокон, коллагена и помогают улучшить вид и сроки хранения продукта, не влияя на его полезные свойства. Отдельное направление — снижение уровня сахара в продуктах с помощью фруктозы и стевии, полезных для организма и не меняющих традиционный вкус любимых лакомств.

Также, на конференции рассматривались следующие вопросы:
— Обзор тенденций мирового рынка молочных продуктов.
— Последние разработки в ингредиентах.
— Безопасность и качество.
— Лабораторное оборудование.
— Эффективные упаковочные линии.
— Инновационные решения в области упаковки.